내용 표
| 제목 |
12월 발효를 말하다 - 갓김치 후기 |
| 작성자 |
조*정 |
등록일 |
2025-12-10 |
| 교육명 |
(마감)일반대상, 발효를 말하다 특강 '김치' / 1회차 |
조회수 |
60 |
개인 SNS (인스타그램)에도 후기 작성하였습니다
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https://www.instagram.com/p/DSEngKKiSUy/?igsh=MXVid3Jxbm1udjZicw==
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안녕하세요 갓김치 특강을 수강한 30대 중반 새댁입니다.
결혼한지 2년차가 마무리 되어 가며 집밥을 해먹는 것에 대한 한계를 느끼고 있었는데
준비해주신 특강 덕분에 남편과(함께 참가했습니다) 저는
전통 한국음식에 대한 지식도 쌓이고
집밥에 대한 역량도 업그레이드 되었습니다.
특히나 김치는 양가 어르신들이 해주신 것을 받아서 먹고 있었는데
어렵게만 느껴지고 남편과 스스로 퀄리티 있는 김치를 만들 수 있을지 자신이 없던 상황에서
수업을 듣고 나니 전통 밥상을 계승해나가고 싶다는 열정도 얻고
김치도 우리 가정 내에서 직접 해먹을 수 있다는 자신감을 얻게 되었습니다.
배추김치보다 어쩌면 더 만들기 쉽게 느껴진 갓김치 만들기였습니다.
수업을 듣고 아래 시장을 둘러보니 수업 때 배웠던 "홍갓, 청갓"들이 판매되고 있었는데요,
예전 같았으면 신경도 안쓰고 지나갔을 채소가 눈에 들어오니 신기했고
가볍게 몇 단 사서 남편과 집에서 해먹을 수 있는 채소가 더 생긴 것이 기뻤습니다.
큰 생각없이 대형마트에서 파는 조미료와 양념들을 사먹고 있었는데
가격은 더 비싸도 좋은 식재료에 대한 관심도 생겨서
한살림에 대해서도 들여다 보게 되었습니다.
교육을 듣고 나면 삶에서 무언가 변해야 효과적인 교육이었다고 생각하는데
준비해주신 발효를 말하다-갓김치 특강을 듣고 바로 삶에서 변화가 일어나는 것을 보며
참으로 좋은 교육이었구나 라는 감상이 되었습니다.
좋은 교육 마련해주셔서 감사합니다 ^^
